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• 1、回收发霉冬虫夏草

回收发霉冬虫夏草

过期的冬虫夏草一般意义上是指发霉。冬虫夏草最容易发霉的地方是草头，草头部位更多的真菌容易导致霉变。我们通过观察草头上的毛和菌斑，“毛”和菌斑多呈现白色、、绿色和黑色，如果草头上已经长“毛”或者菌斑，代表已经过期了，不建议食用。看断面。这个主要是看虫体还有没有补救。

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虫草发霉了要根据具体情况而定。发霉较轻：一般来说好的虫草切开之后就会越白，是显白色的，如果虫草发霉之后切开是白色的，没有出现其他颜色的污染，那么这个时候只需要将虫草用热水或者白酒进行菌消，然后清洗干净即可。

对于如何处理已发霉的冬虫夏草，没有什么好的方法，已发霉的冬虫夏草首先要检验发霉的程度，方法为挑选有代表性的5条冬虫夏草从中部折断看其断面颜色，颜色越白，表明品质受损越小，颜色越黄，表明品质受损越大，食用断面颜色已经为的冬虫夏草是否对人体有害，目前无权威性临床实验告知，因此，建议丢弃掉处理。

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用酒精擦洗发霉的冬虫夏草。有人觉得任何发霉现象都可以用太阳暴晒这一方法来解决，但是恰恰相反，冬虫夏草却不能。因为其一半是虫子，太阳过度暴晒会适得其反。如有发霉现象不是特别严重的情况可以用酒精擦洗发霉的虫草。将发霉的冬虫夏草放在太阳底下晒。

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